ご飯　牛乳　焼きシシャモ　おかかあえ　ぶた肉と大根のいため煮　冷凍みかん 　大根は日本各地で食べられていますが、北海道の石狩鍋や金沢のぶり大根などのように、その土地でとれた魚と組み合わせた名物料理がたくさんあります。日 […]

　ビビンバ　牛乳　きのこスープ　ヨーグルト 　近年は人工栽培が進み、品質の良いきのこがいつでも食べられるようになりました。しかし本来きのこの旬は秋です。きのこにはたくさんの種類があり、今日のスープにはぶなしめじ、えのきた […]

　ご飯　牛乳　ちくわの磯辺あげ　ガラエビのつくだ煮　けんちん汁　　　　　　　ミニアセロラゼリー 　今日のかきあげには、下津井産のガラエビが使われています。ガラエビは岡山の方言で、正式な和名ではサルエビといい、クルマエビの […]

　胚芽パン　牛乳　かぼちゃのチーズ焼き　レタスのスープ　りんごジャム　20世紀なし 　今日のかぼちゃのチーズ焼きになくてはならないのがベーコンです。“ベーコン”とは、もともと背中の肉のことを意味していて、英語の“バック” […]

　ご飯　牛乳　ぶた肉の梅しょうが焼き　ナムル　モロヘイヤのみそ汁 　ナムルとは、「野（ナ）」と「物（ムル）」が組み合わさった言葉で、野菜や山菜、野草などをゆでてごま油や塩、にんにくなどで味付した韓国の料理です。家庭では、 […]

　ソフトめんの肉みそソース　牛乳　ごぼうサラダ　米粉タルト 　中国や朝鮮半島では、ごぼうを食用や薬として利用しますが、世界的に見ると日本人ほど好んでいろいろな料理に使うのはめずらしいようです。土の中で育つごぼうは、根菜類 […]

　ご飯　牛乳　サンマのかつお節煮　さつまいもとほうれん草のあえもの　ワンタンスープ 　秋の味覚の代表とされるサンマですが、地球温暖化の進行やおいしくて健康に良い魚を食べたいという国が増えたことの影響により、近年は漁獲量が […]

　カレーライス　牛乳　らっきょうサラダ　野菜とくだもののゼリー 　２学期が始まりました。夏休みの間、涼しい部屋でのんびりすごしていた人は１日も早くもとの生活リズムをとりもどしましょう。最初の給食はみんなの好きなカレーライ […]

　カレーピラフ　牛乳　ツナのカップ焼き　冬瓜のスープ　シークヮーサーゼリー 　冬瓜は、漢字で冬の瓜と書きます。名前に冬の字が付きますが旬は夏です。小さいものは生まれたての赤ちゃんと同じくらいの3キログラムほどですが、大き […]

　ぶたキムチどんぶり　牛乳　甘酢あえ　冷凍みかん 　もやしは値段が安く、料理のかさを増やすのにも向いていることから、節約に欠かせない食材として人気があります。しかし、今年の夏は「もやし値上げ」のニュースが入ってきました。 […]