2022年12月9日 / 最終更新日時 : 2022年12月9日 tobisien10 今日の献立 すましとん汁 ご飯 牛乳 イワシのトマト煮 のりごまあえ すましとん汁 今回は、すましとん汁に少しだけ入っているとうがらしについての話題です。とうがらしには辛み成分であるカプサイシンが豊富に含まれていて、発汗を促し体を温める働きが […]
2022年12月8日 / 最終更新日時 : 2022年12月8日 tobisien10 今日の献立 神根のねこめし 神根のねこめし 牛乳 ちくわの磯辺あげ 黄にらのみそ汁 ミニアセロラゼリー ねこめしは備前市神根地区に伝わる郷土料理です。サバや野菜を加えた混ぜご飯を「ねこ」という保温用のわらかごに入れておいたことから「ねこめし」と […]
2022年12月7日 / 最終更新日時 : 2022年12月7日 tobisien10 今日の献立 水菜の和風サラダ 牛どん 牛乳 水菜の和風サラダ あたご梨 酢には疲労回復や内臓脂肪の燃焼をうながし、血行をよくする働きがあります。また、上手に使えば減塩にもつながるため、健康を考えた食事にぜひともとり入れたい調味料です。一般に体を冷 […]
2022年12月6日 / 最終更新日時 : 2022年12月6日 tobisien10 今日の献立 ワカサギフリッター 麦ご飯 牛乳 ワカサギフリッター 花野菜の甘酢あえ みずみそおでん ワカサギには、カルシウム、ビタミン、ＤＨＡ、ＩＰＡなどの栄養素が多く含まれています。頭から丸ごと食べれば、現代人が不足しがちな栄養素を補うことができ […]
2022年12月2日 / 最終更新日時 : 2022年12月2日 tobisien10 今日の献立 なっとう ご飯 牛乳 プルコギ風野菜いため さつまいものみそ汁 なっとう みかん なっとう、漬物、みそ、キムチなどの発酵食品は腸内の環境や血流の改善をうながし、体を温める働きがあると考えられています。大豆から作られるなっとうは […]
2022年12月1日 / 最終更新日時 : 2022年12月1日 tobisien10 今日の献立 ひじきのりんご酢あえ 五目ラーメン 牛乳 タコ焼き ひじきのりんご酢あえ カレーパリッシュ 色の黒っぽい食品、 例えばひじき、のり、黒大豆、小豆、黒米、黒ざとうなどは体を温める効果があるとされます。特にひじきは栄養価が高く健康に良いという […]
2022年11月30日 / 最終更新日時 : 2022年11月30日 tobisien10 今日の献立 サケのチャンチャン焼き ご飯 牛乳 サケのチャンチャン焼き じゃがいもとコーンのみぞれ汁 りんご サケのチャンチャン焼きとは、サケと旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした料理です。北海道の石狩市では昭和初期頃に船上で漁師さんたちが釣ったサ […]
2022年11月29日 / 最終更新日時 : 2022年11月29日 tobisien10 今日の献立 焼きししゃも ご飯 牛乳 焼きししゃも 彩りおひたし マーボーとうふ みかんゼリー 腹にたくさんの卵をもった子持ちシシャモは、プツプツとした食感がおいしさの秘密です。また骨ごと食べられるため、カルシウムもしっかりとることができます […]
2022年11月28日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 tobisien10 今日の献立 ポトフ コッペパン 牛乳 ホキのフライ ブロッコリーのサラダ ポトフ ポトフとは洋風のおでんのことです。そのため材料は家庭にあるものなら何でもかまいません。使われる肉類も牛肉、ぶた肉、とり肉、ソーセージ、ベーコンときまりはあ […]
2022年11月25日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 tobisien10 今日の献立 冬瓜のスープ たきこみご飯 牛乳 あげはるまき 昆布あえ 冬瓜のスープ とうがんは、漢字で冬の瓜と書きます。名前に冬とつきますが、旬は夏です。小さいものは生まれたての赤ちゃんと同じくらいつまり３キログラムほどで、大きいものでは１５ […]
