2023年7月6日 / 最終更新日時 : 2023年7月6日 tobisien10 今日の献立 夏野菜のかきあげ しょうがうどん 牛乳 夏野菜のかきあげ 甘酢あえ みかんゼリー ズッキーニの旬は６～９月です。きゅうりやなすの一種かと思われがちですが、実はかぼちゃの仲間です。油を使った料理との相性がよく、栄養素の吸収も良くなります […]
2023年7月5日 / 最終更新日時 : 2023年7月5日 tobisien10 今日の献立 なっとう ご飯 牛乳 ちくわのマヨネーズ焼き ぶたけんちん汁 なっとう 冷凍みかん 細菌やウイルスが体の中に入ったり、増えすぎたりしないように私たちの健康を守っているのが免疫の力です。この免疫力を高めるとして注目されている食品 […]
2023年7月4日 / 最終更新日時 : 2023年7月4日 tobisien10 今日の献立 コーンとほうれん草のナムル 麦ご飯 牛乳 サバのカレーてり焼き コーンとほうれん草のナムル みょうがのみそ汁 甘くておいしいスイートコーンは全国で栽培されていますが、寒暖の差が大きい方がおいしくなるとされ、北海道が全体の３割、千葉県や茨城県など […]
2023年7月3日 / 最終更新日時 : 2023年7月3日 tobisien10 今日の献立 煮こみハンバーグ 胚芽パン 牛乳 煮こみハンバーグ ジャーマンポテト コンソメスープ ７月２日は雑節のひとつ半夏生でした。半夏とは「からすびしゃく」という草の名前で、からすびしゃくが勢いよく生える時期という意味です。また、この頃に降る […]
2023年6月30日 / 最終更新日時 : 2023年6月30日 tobisien10 今日の献立 もずくのみそ汁 ご飯 牛乳 イワシの梅煮 根菜サラダ もずくのみそ汁 ミニトマト 日本で流通しているもずくのほとんどは沖縄県産です。食べ方としては酢、さとう、しょうゆなどであえた「もずく酢」に人気があり、お店では小さなパックに小分し […]
2023年6月29日 / 最終更新日時 : 2023年6月29日 tobisien10 今日の献立 ソフトめんのシーフードソース ソフトめんのシーフードソース 牛乳 キャベツとあまなつのサラダ ベルギーワッフル ベルギーワッフルには２つの種類があります。ひとつはブリュッセルワッフルと呼ばれるもので、長方形で甘さはひかえめ、果物やアイスクリーム、 […]
2023年6月28日 / 最終更新日時 : 2023年7月4日 tobisien10 今日の献立 イシモチジャコの甘酢づけ とうもろこしご飯 牛乳 イシモチジャコの甘酢づけ 五目汁 わらびもち 岡山県西部ではネブトと呼ばれ素揚げ、三杯酢などで昔から食べられており、まさに小魚の食文化を代表する魚です。正式な名前はテンジクダイといいますが頭に […]
2023年6月27日 / 最終更新日時 : 2023年6月27日 tobisien10 今日の献立 カレーソテー 麦ご飯 牛乳 ぶた肉のしょうが焼き カレーソテー レタスのスープ カレーは世界でもっとも普及している香辛料です。インドがその発祥でタミール地方のカリ(汁)がなまったものだと言われています。カレー粉はたくさんの香辛料を […]
2023年6月26日 / 最終更新日時 : 2023年6月26日 tobisien10 今日の献立 親子どんぶり 親子どんぶり 牛乳 おかかあえ 冷凍おうとう 親子どんぶりに使われるたまごは物価の優等生と呼ばれていましたが、最近は他の様々なものと同じように値上がりしています。しかし、いろいろな料理に使えて便利な上に栄養価も高い […]
2023年6月23日 / 最終更新日時 : 2023年6月23日 tobisien10 今日の献立 オーロラくじら ご飯 牛乳 オーロラくじら ひじきと野菜のあえもの はるさめスープ 昭和２０～４０年代には豚肉やとり肉はまだ高価で量もたくさん出回っていませんでした。そこで栄養価が高く、値段も安価なくじら肉が庶民の食生活を支えたので […]
