2023年10月3日 / 最終更新日時 : 2023年10月3日 tobisien10 今日の献立 にんじんしりしり 麦ご飯 牛乳 メンチカツ にんじんしりしり もずくのみそ汁 にんじんの原産地は中国や朝鮮半島です。平安時代にはすでに日本でも栽培されていました。初めは体が弱った時に元気を出すための薬として使われていました。色の濃い野 […]
2023年10月2日 / 最終更新日時 : 2023年10月2日 tobisien10 今日の献立 焼きシシャモ ご飯 牛乳 焼きシシャモ マーボーとうふ 昆布あえ ミニゼリー（りんご） 私たち日本人の食事は、ご飯やパンなどの主食を中心に成り立っています。このことが生活習慣病の予防に役立つと言われ、世界各国からも注目されています […]
2023年9月29日 / 最終更新日時 : 2023年9月29日 tobisien10 今日の献立 秋野菜のうま煮 ご飯 牛乳 サワラのしょうがみそ焼き 秋野菜のうま煮 月見ゼリー 今日は十五夜です。十五夜の風習は中国から伝わったものですが、これとは別におよそひと月後にあたる十三夜にもお月見を楽しむ日本独自の行事があります。十五夜 […]
2023年9月28日 / 最終更新日時 : 2023年9月28日 tobisien10 今日の献立 山菜うどん 山菜うどん 牛乳 ちくわのマヨネーズ焼き 磯香あえ ロースト岡山黒豆 今日は黒大豆についての話題です。黒大豆にはたんぱく質やビタミン類、ミネラルが豊富に含まれています。また、目に良いと言われているアントシアニンという […]
2023年9月27日 / 最終更新日時 : 2023年9月27日 tobisien10 今日の献立 親子どんぶり 親子どんぶり 牛乳 花切りだいこんのごま酢あえ りんご これからの季節のくだものと言えば、みかんと並んでりんごです。りんごは明治以降に外国から入ってきました。時々、表面が少しベタついているのを見ることがありますが、こ […]
2023年9月26日 / 最終更新日時 : 2023年9月26日 tobisien10 今日の献立 あげ魚のおろしかけ さつまいもご飯 牛乳 あげ魚のおろしかけ なすのみそ汁 ミニトマト 大根は日本各地で食べられていますが、北海道の石狩鍋や金沢のぶり大根などのようにその土地でとれた魚と組み合わせた名物料理がたくさんあります。また１位の […]
2023年9月25日 / 最終更新日時 : 2023年9月25日 tobisien10 今日の献立 シーフードチャウダー コッペパン 牛乳 チキンシシケバブ ほうれん草のソテー シーフードチャウダー りんごジャム 大根は日本各地で食べられていますが、北海道の石狩鍋や金沢のぶり大根などのように、その土地でとれた魚と組み合わせた […]
2023年9月22日 / 最終更新日時 : 2023年9月22日 tobisien10 今日の献立 ママカリの南蛮づけ 萩の花ご飯 牛乳 ママカリの南蛮づけ さといものみそ汁 おはぎ 漁師さんがこの魚を初めて釣って食べた時、あまりのおいしさに自分の船のおひつ（ご飯の入れ物）を空にするまで食べつくし、となりの船からご飯（まま）を借りて食 […]
2023年9月21日 / 最終更新日時 : 2023年9月21日 tobisien10 今日の献立 さやいんげんのアーモンドあえ 野菜ラーメン 牛乳 タコ焼き さやいんげんのアーモンドあえ 冷凍おうとう アーモンドの原産地はアジア西部だと考えられています。古い歴史書にもたびたび登場し、ローマ時代に地中海沿岸に伝わったアーモンドは、その後いろいろ […]
2023年9月20日 / 最終更新日時 : 2023年9月20日 tobisien10 今日の献立 すき焼き風煮 ご飯 牛乳 すき焼き風煮 酢みそあえ ヨーグルト 焼き豆腐とは木綿豆腐をさらに水切りしてから両面を直火で軽く焼いて炙り、焼き目をつけたものです。煮崩れしにくいという特徴をいかしてすき焼きの具や炒め物、田楽などに使われ […]
