2023年12月5日 / 最終更新日時 : 2023年12月6日 tobisien10 今日の献立 サバのみそ粕づけ焼き 麦ご飯 牛乳 サバのみそ粕づけ焼き だいこんなます うどんバチ汁 発酵食品である酒粕は血流改善をうながして体を温める効果があります。飲むとすぐ体がポカポカしてくるため、寒いと感じた時や冷え性の人にもおすすめです。とこ […]
2023年12月1日 / 最終更新日時 : 2023年12月6日 tobisien10 今日の献立 ビビンバ ビビンバ 牛乳 トックのスープ みかん 今日はデザートのみかんの話題です。水分を多く含むみかんはたくさん食べると体を冷やすと言われてきました。ところが、みかんの皮や白いスジの部分にはへスぺリジンと呼ばれる血管を拡張さ […]
2023年11月30日 / 最終更新日時 : 2023年11月30日 tobisien10 今日の献立 サケのチャンチャン焼き ご飯 牛乳 サケのチャンチャン焼き じゃがいもとコーンのみぞれ汁 ヨーグルト 動物からしぼったままの生乳だとすぐに腐ってしまいますが、乳酸菌で発酵させてヨーグルトにすると保存が可能になります。世界でヨーグルトを作る原 […]
2023年11月29日 / 最終更新日時 : 2023年11月29日 tobisien10 今日の献立 磯香あえ 麦ご飯 牛乳 とり肉のからあげ 磯香あえ 白ねぎのみそ汁 瀬戸内のカタクチイワシは身がやわらかいのが特徴です。干したものは出汁をとる時に使う煮干しになり、もっと小さいものはチリメンジャコとして食卓に並びます。今日の磯 […]
2023年11月28日 / 最終更新日時 : 2023年11月28日 tobisien10 今日の献立 焼きシシャモ ご飯 牛乳 焼きシシャモ おでん 酢みそあえ 腹にたくさんの卵をもった子持ちシシャモはプツプツとした食感がおいしさの秘密です。また骨ごと食べられるためカルシウムもしっかりとることができます。カルシウムには骨や歯を丈夫 […]
2023年11月27日 / 最終更新日時 : 2023年11月27日 tobisien10 今日の献立 ミネストローネ コッペパン 牛乳 キャベツのグラタン ミネストローネ 手作りりんごジャム パリッシュ ミネストローネとはイタリアで生まれた具だくさんの野菜スープのことです。材料は肉、野菜、豆など家庭にあるものを使います。味つけはトマ […]
2023年11月24日 / 最終更新日時 : 2023年11月24日 tobisien10 今日の献立 わかめスープ キムチチャーハン 牛乳 イワシのカリカリフライ わかめスープ なし わかめは無機質を多く含み、食物繊維も豊富です。食物繊維は便通をよくして有害な物質を体外に排出してくれるため、動脈硬化や大腸ガンの予防に役立と言われま […]
2023年11月22日 / 最終更新日時 : 2023年11月22日 tobisien10 今日の献立 とうふ入りハンバーグ ご飯 牛乳 とうふ入りハンバーグ 野菜ソテー はくさいのみそ汁 とうふは今から２千年以上も前に中国でつくられました。奈良時代に日本に伝わり主にお寺などで食べられていました。とうふがカルシウムを多く含むのは、とうふを固 […]
2023年11月21日 / 最終更新日時 : 2023年11月21日 tobisien10 今日の献立 根菜サラダ ご飯 牛乳 サンマのかつお節煮 根菜サラダ のっぺい汁 ごまは約５千年もの歴史をもっていると言われています。アフリカのサバンナ地帯から世界へ広がりました。ごまのひとつぶはとても小さいものですが、種実類の中ではカルシウ […]
2023年11月20日 / 最終更新日時 : 2023年11月20日 tobisien10 今日の献立 カツカレー カツカレー 牛乳 フレンチサラダ ミニゼリー（洋なし） カツどんと同じく「試験に勝つ（合格する）」、「試合に勝つ」などの縁起かつぎで食べられることもあります。ただし、とんカツもカレーも脂肪の多い料理です。大事の前に体 […]
