2025年3月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月13日 tobisien10 今日の献立 ひじきの酢のもの 牛すきうどん 牛乳 ちくわのマヨネーズ焼き ひじきの酢のもの お祝いいちごゼリー ひじきの旬は３月から５月にかけてです。ふだんの食事の中で不足しがちな栄養素の一つに鉄分がありますが、ひじきにはその鉄分がたくさん含まれ […]
2025年3月12日 / 最終更新日時 : 2025年3月12日 tobisien10 今日の献立 ごま酢あえ ご飯 牛乳 焼きシシャモ おでん ごま酢あえ 春先になるとくしゃみや鼻水が止まらないといった花粉症に悩まされる人が多くなります。ビタミンＡやＣは花粉症の症状をやわらげ、お茶に含まれるカテキンは予防に効果があるとされま […]
2025年3月11日 / 最終更新日時 : 2025年3月11日 tobisien10 今日の献立 昆布あえ 麦ご飯 牛乳 イワシのかぼすレモン煮 昆布あえ とん汁 昆布の収穫時期は７月から９月です。夏の暑い時期にとった昆布をじっくり乾燥させ、旨味を凝縮させたところで出荷されます。昆布の歴史は古く、縄文時代の終わりごろには食 […]
2025年3月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月10日 tobisien10 今日の献立 もずくスープ ご飯 牛乳 オーロラくじら ミモザサラダ もずくスープ もずくの旬は４月から６月にかけてで、日本で流通しているもずくのほとんどは沖縄県産です。食べ方としては酢、さとう、しょうゆなどであえた「もずく酢」が一般的ですが今 […]
2025年3月6日 / 最終更新日時 : 2025年3月6日 tobisien10 今日の献立 だいこんもち ソフトめんの肉みそソース 牛乳 マーマレードサラダ だいこんもち 東備支援のだいこんもちは、すり卸しただいこんに小麦粉とでんぷんを混ぜて作ります。もとは中国の広東料理の代表的な点心のひとつで中国語で「ローポーガオ」と […]
2025年3月5日 / 最終更新日時 : 2025年3月5日 tobisien10 今日の献立 茎わかめのつくだ煮 ご飯 牛乳 サバの塩こうじ焼き 茎わかめのつくだ煮 はくさいのみそ汁 ミニトマト 茎わかめというのは、わかめの芯の部分を切って加工した食品のことです。以前はわかめの葉の部分だけを利用して芯は捨てられていましたが、漁師 […]
2025年3月4日 / 最終更新日時 : 2025年3月4日 tobisien10 今日の献立 カレーライス カレーライス 牛乳 春キャベツのレモンサラダ お祝いケーキ 給食のカレーには定番のレシピがありますが、これにプラスして季節ごとの野菜を入れることもあります。また、かくし味としてケチャップやソースも使います。今日の給食 […]
2025年3月3日 / 最終更新日時 : 2025年3月3日 tobisien10 今日の献立 ちらしずし ちらしずし 牛乳 キスの天ぷら すまし汁 ひなあられ ３月３日は｢桃の節句｣です。｢ひな祭り｣とも言われます。女の子の健やかな成長と幸せを願ってひな人形をかざり、ひしもち、ひなあられ、ちらしずし、はまぐりの吸い物など […]
