みそラーメン　牛乳　ぎょうざ　おかかあえ　りんご 　メンマはもともと中国南部や台湾でマチクという種類の竹を発酵させて作らるものでした。メンマの呼び名は日本独自のもので、ラーメンの上にのっているマチクから「メンマ」となっ […]

　ご飯　牛乳　ちくわの磯辺あげ　五目きんぴら　サケかす汁 　五目きんぴらに入っているこんにゃくについての話題です。こんにゃくは仏教とともに日本に伝わったとされています。こんにゃくいもをすりおろしたものに水を加え、よく練っ […]

　シーフードピラフ　牛乳　ボルシチ　米粉タルト（もも） 　ボルシチはロシアの料理だと思っている人もいるかもしれませんが、もとはウクライナで生まれた煮込み料理です。本来はサトウダイコンの一種であるビーツという赤い野菜が欠か […]

　ご飯　牛乳　イワシのみりん干し　根菜サラダ　肉だんごとはるさめのスープ 　ヨーロッパやアメリカでは、ごぼうを食べる習慣がありません。ごぼうを食用にするのは世界でもめずらしいそうです。土の中で育つごぼうは、根菜類という野 […]