2020年12月14日 / 最終更新日時 : 2020年12月14日 tobisien10 東備支援の今日 高等部サービスコース清掃班の一日作業 １２月１１日(金)、高等部清掃班５名は、地域型実習としてお食事処大阪屋さんと長船サービスルエリアさんの清掃に取り組みました。学校から清掃の専門道具を持参し、日頃の作業学習の成果を発揮し、手際よく、窓清掃、落ち葉拾いの取 […]
2020年12月14日 / 最終更新日時 : 2020年12月14日 tobisien10 今日の献立 黒糖パン 牛乳 豚肉のソテーロベールソース添え しゃきしゃきサラダ ジュリアンスープ ロベールソースはフランスの首都パリを中心とした地域の料理で、１６世紀のフランス料理人ロベール・ヴィノが考案したといわれています。玉ねぎを炒めて白ワインとトマトなどを加えて煮込み、マスタードを入れて仕上げたソースです。
2020年12月11日 / 最終更新日時 : 2020年12月11日 tobisien01 小学部ブログ 学校周辺を探検しよう 小学部六年生の生活単元学習で、地図を見ながら学校周辺の探検に出かけました。古墳があり、備前焼の窯があり、いつも見慣れている風景を新鮮に感じることができました。探検したことを、ポケットWi-Fiを使い、iPadで校長先生 […]
2020年12月11日 / 最終更新日時 : 2020年12月11日 tobisien10 今日の献立 ご飯 牛乳 赤魚のかば焼き 酢煮和え じゃが芋と白菜のみそ汁 赤魚は一般的には加工品として出回っています。白身で淡白な味なので、煮つけ、鍋物、塩焼き、唐揚げなどに使われます。今日は唐揚げにして、甘辛いたれを絡めてかば焼き風に仕上げました。酢煮和え（＝煮酢和え）は正月や祭り、お盆の精 […]
2020年12月10日 / 最終更新日時 : 2020年12月10日 tobisien10 今日の献立 ご飯 鶏肉のマーマレード焼き カレードレッシング和え ミネストラスープ 鶏肉をマーマレードソースに漬け込んで焼き上げたシンプルな肉料理です。マーマレードの風味がよく、さわやかな香りが楽しめる仕上がりになっています。
2020年12月10日 / 最終更新日時 : 2020年12月11日 tobisien01 東備支援の今日 瀬戸南高校との交流学習 毎年この時期に、瀬戸南高校と本校高等部との交流学習を行なっています。今年は新型コロナウイルス感染症対策として、リモートで交流を行いました。 学年ごとにお互いの自己紹介や学校紹介などを行う中で、普段の学習の様子を伝 […]
2020年12月10日 / 最終更新日時 : 2020年12月11日 tobisien01 東備支援の今日 ふれあいとうびまつり 今年のふれあいとうびまつりは、新型コロナウイルス感染症防止対策として、三密を避けるため、来校者を本校児童生徒のご家族に限定いたしました。当日販売できなかった地域の皆様に向けて、校内で販売をしております。 本校玄関 […]
2020年12月9日 / 最終更新日時 : 2020年12月10日 tobisien10 今日の献立 ご飯 牛乳 ゆずみそおでん 千草和え くだもの(みかん) おでんはもとは″田楽”といい、豆腐を焼いてみそを付けたことから始まりました。次第にこんにゃくや野菜類も同様にして作って食べるようになりました。江戸時代の終わりに煮込むようになり、区別して「おでん」と呼ぶようになりました。
2020年12月9日 / 最終更新日時 : 2020年12月11日 tobisien01 東備支援の今日 高等部生徒集会 ふれあいとうびまつりの反省を高等部生徒集会で行いました。 窯業コース、家政コース、サービスコース、花班、野菜班、野菜班に分かれて準備、販売、接客、レジ打ちの反省を発表しました。 3年生は後輩たちに「任せたぞ」.1.2年生 […]
2020年12月8日 / 最終更新日時 : 2020年12月8日 tobisien10 今日の献立 麦ご飯 牛乳 れんこん団子 酢みそ和え 相性汁 小魚 煮物や和え物に使用することが多いれんこんですが、今日はすりおろして、ゲタミンチとみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、きくらげと混ぜ合わせて丸め、油で揚げて、甘辛いたれを絡めました。ゲタの魚臭さもなく、れんこんのもちもち、ふ […]
