黒糖パン　牛乳　豚肉のソテーりんごソースかけ　ポテトサラダ　コンソメスープ　型抜きチーズ

豚肉は部位による肉質の違いが、他の肉に比べてあまりありません。脂っぽいイメージがありますが、牛肉（和牛）よりも脂肪は少なめで、ビタミンB1は牛肉の約１０倍と豊富です。今日は塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶしてオーブンで焼き上げた上に、すりおろしたりんごにレモン果汁、砂糖、酒、みりん、しょう油を加えて作ったソースをかけていただきます。