麦ご飯　牛乳　豚肉のマーマレード焼き　もやしのカレードレッシング　野菜と白いんげん豆のスープ

豚肉のマーマレード焼きは、豚肉をマーマレードソース（マーマレードジャム・こい口しょう油・白ワインで作ります)に漬け込み、オーブンで焼き上げただけのシンプルな肉料理です。マーマレードの風味がよく、さわやかな香りが楽しめる仕上がりになっています。今日は豚肉でしたが、鶏肉やイカでも代用できます。