麦ご飯　牛乳　豚肉とテンペのごまみそがらめ　ばんさんすう

「テンペ」は茹でた大豆にテンペ菌を混ぜて発酵させた食品です。同じ発酵食品である納豆のようなにおいや粘りも少なく、くせのない味です。今日は米粉をまぶして揚げ、唐揚げにした豚肉と一緒にごまみそだれで和えています。