麦ご飯　牛乳　サバのみそ煮　ゆず白菜　れんこんのすり流し汁

サバのみそ煮のおいしい作り方を紹介します。おいしく作るポイントは4つです。⓵サバの切り身は中骨付きのものを選ぶ。⓶切り身の下処理で、煮付ける前に霜降りにする。⓷臭み消しの役割として酒をたっぷり使う。⓸程よくサバに味をしみ込ませるため、煮詰める前に一度冷ます。