麦ご飯　牛乳　サバのみそ煮　ごま和え　五目とろろ汁

今日はさやえんどうの話です。さやえんどうは春から初夏（3月から6月）にかけてが旬の野菜です。さやにハリとツヤがあり、みずみずしくて色鮮やかなものをえらびましょう。すじを取り除いて、塩ゆでして使います。煮物、炒め物、汁の実など幅広く利用できます。給食では汁の実として使っています。