麦ご飯 牛乳 かぼちゃとガラエビのかき揚げ 湯葉ときゅうりの酢の物 かき玉汁

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今日の給食は、県産のガラエビと黒豆を使ったかきかき揚げです。ガラエビは、サルエビ、アカエビ等の小エビの総称です。岡山県沿岸部一円(西部と東部が多い)が主な産地で、9月から11月にかけてが漁獲時期にあたります。小型底引き網で、春は大型のものが、秋は小型のものが獲れます。