麦ご飯　アジのプチプチ焼き　おくらとモロヘイヤのごま和え　夏けんちん

モロヘイヤは熱帯地域が原産地で、日本でいうと夏が旬の野菜です。ほうれん草や小松菜と比べてもビタミンやミネラルが多く含まれています。その旺盛な生命力をいただこうと、オクラや人参、キャベツなどとごま和えにしました。