麦ご飯　　牛乳　アジのエスカベージュ　和風ポトフ

　エスカベージュは地中海料理の一種で、揚げた魚を用いたマリネの一種です。西洋風南蛮漬けといえます。マリネ液の酸味としては酢が多く使われますが、給食は岡山県産のレモン果汁を用いて作りました。たっぷり使用したので、低学年の子どもたちにはちょっと酸っぱかったかもしれません。