防災給食

　アルファ化米（白飯）　牛乳　とん汁　乾物のサラダ　のり佃煮

　今年の防災給食は、アルファ化米（白飯）です。アルファ化米とは、簡単に言うと一度炊飯した後、熱風乾燥させて保存性を高めたご飯のことです。保存期間が長く、熱湯や水を加えるだけで食べることができるため備蓄食として注目されています。今回は水で戻すだけで食べられる乾物を利用したサラダを組み合わせました。