赤米入りご飯

　赤米入りご飯　牛乳　サバの塩こうじ焼き　ビーフンいため　黄にらのみそ汁

　今日のご飯には総社市産の赤米が入っています。赤米は玄米の皮に赤い色素を含んだお米で、現在の赤飯のもとになったとも言われています。総社市は赤米を伝承している全国でも数少ない地域のひとつです。赤米は白米に比べ、たんぱく質、無機質、ビタミンが多く健康食としても注目されています。