菊入りちらしずし　牛乳　白身魚の香草フライ　ゆば入りすまし汁

あちこちで秋祭りが催される時季です。祭りの頃のごちそうの定番といえば｢おすし｣です。お祝い事やお祭りには必ずといっていいほど、おすしが登場していました。今日は秋の風情が感じられるようにと、菊の花を混ぜ込んだちらしずしにしてみました。