胚芽パン　牛乳　鮭とブロッコリーのクリームシチュー　にんじんのラペ　いちじくジャム

にんじんのラペは、にんじんがたっぷり食べられる料理です。にんじんとツナをきざんだらっきょうとすりごまを加えたドレッシング(レモン汁・酢・しょう油・サラダ油・塩)で和えただけのシンプルなものですが、にんじん独特の臭いをまったく感じさせず、まるでフルーツのような甘みがあります。シャキシャキした食感にツナのコクが加わり、おいしくいただけます。