肉だんごと春雨のスープ

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 きくらげは春から秋にかけて発生するきのこです。主に日本、中国、台湾、韓国などで食用とされています。コリコリとした食感が特徴で、食物せんいを多く含み骨や歯を丈夫にしてくれるビタミンDも豊富です。