米粉パン　牛乳　ナスのミートグラタン　ベーコンとじゃが芋のスープ　白桃ジャム

これから旬を迎える「なす」を使った献立です。なすの皮の色は「なす紺」という色を示す言葉があるように、独特の紫色をしています。成分は「ナスニン」という色素で、目の疲れをとったり、血液をサラサラにする効果があるといわれています。