米粉パン　牛乳　いわし磯フライ　塩麹と根菜のサラダ　ジュリアンスープ

塩麹は､麹・塩・水を混ぜて発酵熟成させた日本の伝統的な調味料です。いつもは主菜（魚）に使用していますが、今日は副菜のサラダのかくし味として使いします。マヨネーズ味に深みが出ます。先週、中学部2年生からいただいた大根は、スープに入っています。