秋味ご飯　牛乳　菊入りおひたし　芋の子汁

今日は｢秋｣の食材を使った献立です。秋味ご飯は、しめじ、まいたけ、干ししいたけときのこをたっぷり使い、栗や秋鮭、鶏肉、ごぼうが入った混ぜご飯です。おひたしは、ほうれん草と白菜の二色おひたしの中に菊の花を入れ、秋を演出してみました。芋の子汁は昆布でだしをとり、里芋を主に、だいこん、にんじん、こんにゃく、豚肉を使い､うすくちしょう油で味付けしたすまし汁です。