磯香あえ

　肉うどん　牛乳　ちくわのマヨネーズ焼き　磯香あえ　さくらもち

　今日の磯香あえには岡山県産のりが使われています。岡山県では、海面に網を浮かべる「浮き流し養殖」という方法で、毎年およそ２億枚におよぶのりを育てており、全国ベスト１０にも入る生産量です。新鮮な魚介類とともに、のりは岡山自慢の特産品となっています。