田作り

　ご飯　牛乳　田作り　ゆずみそおでん　白マヨあえ

　田作りはカタクチイワシの幼魚を乾燥させ、炒って砂糖とみりんで絡めたものをいいます。その昔、イワシを田んぼの肥料にしたところ大豊作になったことに因み、「田作り」と呼ばれるようになりました。お正月には豊作の象徴である、田作りを食べると縁起が良いとされています。