大豆と野菜の煮もの

　ツナそぼろご飯　牛乳　大豆と野菜の煮もの　チンゲン菜のみそ汁　みかん

　こんにゃくは仏教とともに日本に伝わったとされています。こんにゃくいもをすり卸したものに水を加え、よく練ってから凝固剤で固めます。この凝固剤に水酸化カルシウムが使われることから、こんにゃくには意外に多くのカルシウムが含まれています。