ミートソーススパゲティ　牛乳　マスタードドレッシング和え　デザート（ラ・フランスゼリー）

今日は小学部4・5年生のアンコール給食です。ミートソースはトマトをたっぷり使って作っています。トマトの真っ赤な色はリコピンという色素で、太陽の光を十分に浴び、昼と夜の温度差が大きいほどトマトの赤さは増し、ビタミンCも豊富になります。副菜のサラダはアスパラとカブをマスタードを効かせた手作りドレッシングで和えました。