ミートソーススパゲティ　牛乳　グリーンサラダ　りんごゼリー

今日は高等部3年3組のアンコール給食で、“ミートソーススパゲティとりんごゼリー”の希望です。
ミートソースといっても、トマトをたっぷり使ったソースに仕上げています。トマトの真っ赤な色はリコピンという色素で、太陽の光を十分に浴び、昼と夜の温度差が大きいほどトマトの赤さは増し、ビタミンも豊富になります。