ミートソーススパゲティ　牛乳　ひじきのマリネ　いちごのゼリー

和食の食材として用いられるひじきですが、今日はうす味をつけて、ニンジン、キャベツ、ハム、手作りドレッシング（オリーブ油・しょう油・リンゴ酢・三温糖・塩・こしょう）と合わせて洋風仕立てにしています。トッピングしたダイスチーズがアクセントになり、ひじきが苦手な人もおいしくいただけると思います。ひじきはミネラルを多く含み、食物繊維も豊富です。食物繊維は便通をよくして、有害な物質を体外に排出するので、動脈硬化や大腸ガンの予防に役立ちます。