マーボーとうふ

　ご飯　牛乳　子持ちししゃも　マーボーとうふ　ばんさんすう

　マーボーとうふは、もとは中華料理（四川料理）のひとつです。日本に初めて紹介したのは、四川省出身の料理人である陳建民という人で、味付けも最初は本格的というより、日本向けに工夫しアレンジされたものだったという話は有名です。