チョパン・サラタス

　バターロール　牛乳　豆のクリームシチュー　チョパン・サラタス

　チョパン・サラタスというのは、トルコでは定番のサラダです。チョパンとは羊飼いのことで、昔、遊牧民が放牧している時に、簡単な食事として食べていたサラダだそうです。レモン果汁、オリーブ油、オレガノ、塩、こしょうで作るドレッシングで味つけしています。