ソフトめんの肉みそソース

　ソフトめんの肉みそソース　牛乳　大豆のサラダ　米粉マフィン（メープル）

　なすの旬は夏の終わりから秋の初めです。｢秋なすは嫁に食わすな」ということわざにも登場する秋なすとは、旧暦の秋を指し現在で言う８月から９月に収穫されるなすのことです。皮が薄く、実がよく締まっているのが特徴です。今日のなすは高等部の農場から届いたもので特に新鮮です。