ジュリアンスープ

　胚芽パン　牛乳　豚肉のアップルソースかけ　ジュリアンスープ　粉ふき芋

　野菜の細切りをフランス語でジュリエンヌということから、せん切り野菜のスープのことをジュリアンスープといいます。また、このスープを考えたシェフの名前に由来しているという説もあります。