ジャーマンポテト

　米粉パン　牛乳　ホキのフライ　ジャーマンポテト　トマトコンソメスープ

　今日は、給食でも時々使用している、ベーコンについての話題です。ベーコンは豚肉のバラ肉を使って作られる加工食品です。バラ肉の塊を塩漬けにして熟成させ、低温で燻製にすることで、保存性を高めると同時に特有の風味が付加されます。