サンラータン

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 酸辣湯(サンラータン)は中華料理のスープの一種です。酢の酸味と唐辛子やこしょうをきかせた、酸味豊かな辛味が特徴です。ゆでためんを加えてサンラータンめんとして食べられることもあり、こちらは日本のインスタントラーメンにもなっています。今日の給食では少しだけピリッとさせて食欲をそそる温かいスープに仕上げています。

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