ゴーヤチャンプルー

　ご飯　牛乳　焼きシシャモ　ゴーヤチャンプルー　もずくのみそ汁　冷凍パイン

　夏野菜の王様と言われるゴーヤ。ゴーヤの持つ苦みが真夏の暑気を払う刺激となり、また鮮やかな緑色が料理にすがすがしさを与えてくれます。夏の長い沖縄ではゴーヤは欠かせない野菜でチャンプルーのほか天ぷら、酢のもの、佃煮などにされ郷土の味として親しまれています。