コリンキーのコールスローサラダ

　麦ご飯　牛乳　ぶた肉のしょうが焼き　コリンキーのコールスローサラダ　ごぼうのコンソメスープ

　コリンキーというのは２００２年に品種登録されたかぼちゃのことです。完熟させず若いうちに収穫することで、やわらかく皮まで食べられるため家庭では生のまま薄くスライスしてサラダにするのがおすすめです。また、普通のかぼちゃと同じように炒め物や天ぷらにしてもおいしく食べられます。今日の給食ではほっくりと蒸してコールスローサラダに入れました。