クファジューシー　ゴーヤチャンプルー　もずく汁　パインゼリー

今日は沖縄料理です。沖縄と聞いて連想する野菜は「ゴーヤーですね。夏野菜の王様といわれているゴーヤー。ゴーヤーの持つ苦みが真夏の暑気を払う程度の刺激となり、また黄緑色が料理にすがすがしさを与えてくれます。夏の沖縄にとって欠かせない大事な野菜です。沖縄料理を食べて、暑さを乗り切りましょう。