ガラエビのつくだ煮

　ご飯　牛乳　ちくわの磯辺あげ　ガラエビのつくだ煮　ミニトマト　黄にらのみそ汁

　今日のつくだ煮には下津井産のガラエビが使われています。ガラエビは岡山の方言で正式な和名ではサルエビといい、クルマエビの仲間です。全体に赤みが強くサルの赤ら顔を連想させるところからこのような名前がついたと言われています。