カレーライス　牛乳　グリンピースサラダ　デザート(アセロラゼリー）

グリンピースはほとんどが缶詰や冷凍品に加工されて年中出回っていますが、晩春から初夏にかけてが旬の実えんどう（あらすか豆）です。まさに今が旬です。新鮮なおいしさを味わってもらいたいと思い、サラダにしてみました。マヨネーズをベースに、ヨーグルト、さとう、レモン汁、しお、こしょうで手作りしたドレッシングで味付けしています。