オーロラくじら

 ご飯 牛乳 オーロラくじら マカロニサラダ とうふとチンゲン菜のスープ

 昭和20~40年代には豚肉や鶏肉はまだ高価で量もたくさん出回っていませんでした。そこで栄養価が高く、値段も安価なくじら肉が庶民の食生活を支えたのです。学校給食でも立田あげやケチャップとみそで作ったオーロラソース和えがよく作られ、子どもたちに人気でした。

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