わかさぎの天ぷら

　ご飯　牛乳　わかさぎの天ぷら　酢みそあえ　おでん

　わかさぎには、カルシウム、ビタミン、DHA、IPAなどの栄養素が多く含まれています。頭から丸ごと食べれば、現代人が不足しがちな栄養素を手軽に補うことができ、貴重な資源を無駄にすることもありません。また、わかさぎは釣り人にも人気のある魚です。真冬に凍った湖などに小さな穴をあけ、糸を垂らして釣ります。