はるさめのサラダ

　ご飯　牛乳　イワシのみりん干し　はるさめのサラダ　ぶた肉とだいこんのいため煮

　近年、原料の小麦粉の値上がりによってカップめんの値段が上がったり、めんの量が減ったりしているのを知っていますか？ 一方、でんぷんから作られたはるさめを使ったスープの人気が高まっています。味も中華風、東南アジア風、韓国風とバラエティに富んでいます。今日の給食では、そのはるさめを使ってレモンの風味のきいたサラダを作ってみました。