とうがんのすまし汁

　ご飯　牛乳　タチウオのムニエル　野菜いため　とうがんのすまし汁

　とうがんは漢字で冬の瓜と書きます。名前に冬とつきますが旬は夏です。小さいものは生まれたての赤ちゃんと同じくらい、つまり３キロほどですが大きいものでは１５～２０キロもあるそうです。今日の給食ではあっさりした味を生かして、昆布とかつお出汁のすまし汁にしました。