そうめんバチ汁

　どどめせ　牛乳　チヌのオリーブオイル焼き　七夕そうめん汁　きらきらもち

　そうめんバチというのは、そうめんの生地を細く長くのばした時にできる端の平たい部分のことです。岡山県の浅口地域は江戸時代から手延べめんの産地として栄えてきました。浅口地域には野菜とモチモチと粘りのあるバチを入れたバチ汁という伝承料理があります。