そうめんバチ汁

　キムチご飯　牛乳　ちくわの磯辺あげ　そうめんバチ汁　パリッシュ

　そうめんバチというのは、そうめんの生地を細く長くのばした時にできる、端の平たい部分のことです。岡山県の浅口地域は、江戸時代から手延べめんの産地として栄えてきました。浅口地域には野菜とモチモチと粘りのあるバチを入れたバチ汁と呼ばれる伝承料理があります。