ご飯　牛乳　麻婆豆腐　ばんさんすう　かなぎ佃煮

麻婆豆腐は中華料理（四川料理）のひとつですが、四川省出身の料理人・陳建民によって日本に受け入れられるようにアレンジをして、紹介された料理といったほうがわかりやすいかもしれませね。豆・豆製品はなかなか摂りにくい食材ですが、今日はひとり当たり120gの豆腐を使用し、豆製品が摂れる献立です。