ご飯　牛乳　鶏肉の唐揚げ　和風ポテトサラダ　豆腐と大根のみそ汁

ポテトサラダはつぶしたじゃが芋をマヨネーズで味付けしたものが一般的ですが、今日は歯ごたえの残るじゃが芋とにんじん、いんげん、ひじきの煮物（だし汁で煮たもの）を混ぜ合わせ、炒ったかつお節としょう油、ごま油を使って味をつけて和風仕立てのサラダにしています。