2016年11月7日 / 最終更新日時 : 2016年11月7日 tobisien10 ご飯 牛乳 鶏肉のバーベキューソース焼き ほうれん草ともやしのお浸し 打ち豆みそ汁 打ち豆みそ汁は、福井県の郷土料理のひとつです。打ち豆とは大豆を石臼の上で潰し、乾燥させたもので、古くから福井では伝統的な大豆の保存食として豆腐や油揚げと一緒に食卓に「打ち豆」が使われていました。